Du brauchst für 2 „Portionen“ und ungefähr 10-15 Schneekugeln
- 250g Magerquark
- 150g Kokosflocken
- 3EL Eiweißpulver
Vermische den Quark und das Eiweißpulver (besonders passend: Vanille, Schoko, Cookie) miteinander. Rühre die Hälfte der Kokosflocken darunter. Die zweite Hälfte gibst du in einen tiefen Teller.
Mache deine Hände nass, forme kleine Kugeln aus Quark und wälze sie in den Kokosflocken. Lege die Kugeln auf einen Teller und lasse sie mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen, damit sie etwas fester werden.
Für einen anderen Geschmack nimmst du anderes Eiweißpulver oder fügst Orangen- oder Zitronenschale hinzu.